The maker of world-renowned Tojiro knives
TOJIRO

EST 1953. Tojiro manufactures and sells kitchen knives. One of the world’s top manufacturers of composite blade knives, Tojiro is one of the only producers in the country with integrated manufacturing facilities. Visitors to Tojiro’s Knife Atelier and Knife Factory (opened in 2017) can see the machinery and artisan techniques behind Japanese knives.

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9:00-12:00
13:00-17:00


10:30-
11:30-
リニューアルオープンした工場の初めての見学ツアー
定員:各回 10名 (予約制 ※9/17に予約受付開始予定)
料金:無料
内容:打刃物の製造工程と量産の抜刃物の工程を実際にご覧いただきます。


9:00-12:00
13:00-17:00


10:30-
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リニューアルオープンした工場の初めての見学ツアー
定員:各回 10名 (予約制 ※9/17に予約受付開始予定)
料金:無料
内容:打刃物の製造工程と量産の抜刃物の工程を実際にご覧いただきます。


9:00-12:00
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10:30-12:00
13:30-15:00
研ぎ職人がおしえる包丁研ぎ講座
定員:各回10名(予約制※9/17に予約受付開始予定)
料金:無料
内容:砥石での包丁の研ぎ方をわかりやすく解説。弊社の職人が実践の研ぎ直し術を伝授します。
※包丁・砥石類などは弊社でご用意いたします。
予約方法:藤次郎ナイフギャラリー(電話 0256-93-4195)


9:00-12:00
13:00-17:00


10:30-11:30
13:00-15:00
ペーパーナイフ磨き体験
定員:順次 (先着制)
料金:500円
内容:ペーパーナイフを磨きます。磨いたペーパーナイフはお持ち帰り頂けます。


10:30-11:30
13:00-15:00
フルーツナイフ製作体験
定員:時間ごとの予約 (予約制 ※9/17に予約受付開始予定)
料金:700円
内容:実際のフルーツナイフの磨きと柄入れなどを体験頂きます。製作したフルーツナイフはお持ち帰り頂けます。
予約方法:藤次郎ナイフギャラリー(電話 0256-93-4195)