世界的に評価を受ける「藤次郎」の包丁
藤次郎

1953年創業。調理用刃物の製造販売会社。複合材包丁は世界でもトップクラスのシェア率を誇り、日本国内でも数少ない一貫生産の設備をもつ。2017年に開設したナイフアトリエ・ナイフファクトリーでは機械だけでなく職人の手仕事で生み出される日本の刃物の真髄を見られる。

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9:00-17:00


9:00-12:00
13:00-17:00


9:00-12:00
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10:30-11:30
13:30-14:30
女性職人がおしえる包丁研ぎ講座
定員:各回10名
料金:無料
内容:女性職人から庖丁の砥石での研ぎ直しをお教えします。※包丁・砥石は、こちらで用意したものをご使用頂きます。
予約方法:藤次郎ナイフギャラリー(電話 0256-93-4195)


9:00-12:00
13:00-17:00


(1回あたり20分)
包丁工場の制作体験
定員:-
料金:500円
内容:制作体験(包丁製造工程を体験頂きます)
予約方法:予約または先着順、藤次郎ナイフギャラリー(電話 0256-93-4195)