世界的に評価を受ける「藤次郎」の包丁
藤次郎(藤寅工業)

「藤次郎/TOJIRO」包丁の製造販売を行う。世界でもトップクラスの複合材包丁のシェアを誇り、日本国内でも数少ない一貫生産の設備を整えている。機械だけでなく職人の手しごとで生み出される日本の刃物の神随を見ることができる。期間中は、包丁研ぎ講座(体験1)、魚さばき講座(体験2)を行う。

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包丁研ぎ講座
料金:無料
定員:10名
内容:包丁の研ぎ方を初心者にも分かりやすくお教え致します。


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魚さばき講座
料金:有料
定員:10名
内容:魚を三枚におろす方法を包丁の使い方とともにお教え致します。