The factory that produced the famous bread knife
Hocho Kobo Tadafusa

EST 1948. Initially a producer of edged tools for fishing and agriculture, today Tadafusa primarily manufactures knives for professional and home kitchens, including specialized items like soba knives. In 2012 Tadafusa launched their Hocho Kobo Tadafusa series, widely known for its popular bread knife and santoku knife. Their on-site factory store draws a constant stream of visitors from Japan and abroad.

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9:00-(定員20名)
10:00-(定員20名)
11:00-(定員20名)
13:00-(定員20名)
14:00-(定員20名)
15:00-(定員20名)
(1回あたり30分)


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(1回あたり30分)



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9:00-
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(1回あたり30分)
職人が教える庖丁研ぎ教室
定員:-
料金:1,000円


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(1回あたり30分)


9:00-
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(1回あたり30分)
職人が教える庖丁研ぎ教室
定員:-
料金:1,000円