第四代主人打造的精品日式庖丁
吉金刀刃製作所∕山谷產業

製作和式庖丁的第四代主人,使用地產金屬用傳統技藝專心鍛造每把付鋼庖丁。以絕不偏離一絲一毫為驕傲,以承上傳下為己任,忠實從室町時代開始傳承至今的庖丁鍛造技法。現在,不僅製作單刃日式庖丁,還生產傳統技法加新型材料的雙刃庖丁。工坊節期間,舉辦體驗庖丁切割感的項目。

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13:00-13:30
14:00-14:30
15:00-15:30


13:00-16:00
體驗庖丁的鋒利切割感
費用:免費
内容:用庖丁切蔬菜


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體驗庖丁的鋒利切割感
費用:免費
内容:用庖丁切蔬菜